Kávovar Sage SES990BSS Oracle™ Touch

Detailní popis produktu

Pečlivá příprava pro dokonalý šálek kávy

Dokonalý šálek kávy vyžaduje správně připravenou a precizně namletou kávu, přesnou teplotu a optimální tlak během celé doby extrakce. Klíčovým prvkem profesionálního espressa Oracle je pokročilý topný systém, který zahrnuje dva nerezové ohřívače vody. Jeden je určen pro přípravu espressa s přesností teploty +/- 1 °C, zatímco druhý zajišťuje stálý přísun páry, což vám umožní současně extrahovat espresso při ideální teplotě a šlehat mléko.

Díky tomu můžete dosáhnout maximální chuti a jemné pěny, kterou očekáváte od profesionální kávy. Spařovací hlava je navíc vybavena topným tělesem, které udržuje stabilní teplotu po celou dobu extrakce, což zaručuje konzistentní kvalitu vaší kávy.

Integrovaný kónický mlýnek s kovovými kameny automaticky namele, dávkuje a utempuje 22 gramů kávy pro intenzivní chuťový zážitek, ale nabízí také možnost použití menšího sítka pro 14 gramů kávy. Všechny tyto funkce jsou snadno ovladatelné prostřednictvím jednoduchého dotykového displeje

Vnitřní vybavení pro špičkovou přípravu kávy

Profesionální kávovary jsou často vybaveny přetlakovým ventilem, který hraje klíčovou roli při přípravě kvalitní kávy. Sage Oracle™ Touch je vybaven tímto prvkem, který zajišťuje, že tlak během extrakce nepřekročí optimální úroveň. Tento plně profesionální ventil zabraňuje vzniku hořkosti, která může být důsledkem příliš vysokého tlaku a případného spálení kávy ve filtru.

Další výhodou přetlakového ventilu je funkce nízkotlakého před spaření. Tento proces umožňuje postupné zvyšování tlaku, který je rovnoměrně rozprostřen po povrchu kávy ve filtru, což zajišťuje rovnoměrnou a konzistentní extrakci. Výsledkem je káva s bohatou a plnou chutí, která splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků kávy.

Vyberte si svou oblíbenou kávu a potvrďte volbu dotykem na displeji

Plná automatizace
Díky intuitivnímu dotykovému displeji je příprava vaší oblíbené kávy otázkou pouhých tří kroků. Nastavte si sílu kávy, strukturu a teplotu mléka přesně podle vašich preferencí a vychutnejte si dokonalý šálek kávy rychle a jednoduše.

Vlastní nastavení kávy
Každý milovník kávy má své jedinečné chutě a preference. Ať už dáváte přednost silnější kávě, odlišné teplotě nebo specifické struktuře mléka, můžete si vytvořit a uložit své vlastní nastavení kávy pod svým jménem. Příště si ji pak připravíte jediným dotykem. Kávovar umožňuje uložit až 8 různých nastavení, takže každý člen rodiny může mít svou oblíbenou kávu vždy po ruce.

Tajemství opravdové kvalitní kávy spočívá ve 4 klíčových prvcích

Kávovary Sage jsou navrženy tak, aby zajistily všechny čtyři klíčové prvky, které jsou nezbytné pro přípravu lahodného šálku kávy srovnatelného s těmi, které vám připraví profesionální barista.

1. Mletí kávy v množství 19–22 g pro dosažení plné a bohaté chuti.
2. Přesná regulace teploty vody s přesností +/- 1 °C, která zaručuje optimální extrakci.
3. Nízkotlaková preinfuze a následná extrakce při tlaku 9 barů pro rovnoměrnou a dokonalou přípravu kávy.
4. Dostatečný tlak páry, který vytváří hedvábně jemnou strukturu pěny s mikro bublinkami, ideální pro vaše latté nebo cappuccino.

Nízkotlaká preinfuze a tlak během extrakce

Pro dosažení vyvážené a lahodné kávy je nezbytné mít správný tlak v klíčových okamžicích přípravy. Nízkotlaká preinfuze na začátku procesu extrakce umožňuje, aby mletá káva v sítku rovnoměrně nasákla vodu a nabobtnala. Tento krok připraví kávu na následnou extrakci při plném tlaku, což zaručuje plnou, vyváženou a bohatou chuť.

Kávovary Sage jsou vybaveny přetlakovým ventilem, který zajišťuje precizní kontrolu nad tlakem během extrakce. Ventil nastavuje tlak na ideálních 9 barů, což je optimální hodnota pro získání maximální chuti a kvality vaší kávy.

Dávka mleté kávy 19–22 g

Pro dosažení skutečně kvalitního šálku kávy je klíčové používat správné množství mleté kávy. Ideální dávka je 19–22 g čerstvě namleté kávy, což zajišťuje plnou a vyváženou chuť. Některé kávovary umožňují dávkování pouze 11–13 g, což může vést k méně výrazné chuti. Kávovar Sage je vybaven sítky, které vám umožní připravit kávu právě s optimální dávkou 19–22 g, díky čemuž si můžete vychutnat lahodnou kávu plnou aroma a chuti.